Что едят немцы на завтрак
Недавно показывали передачу о том, что едят немцы на завтрак. Победителем в топе самых распространенных немецких утренних трапез стал хлеб или булка с конфитюром (на немецком звучит как Marmeladenbrot)!
Меня это очень удивило. Я была уверена, что победит колбаса. Хотя уже успела понаблюдать за народом, и не раз видела, что выбирают местные бюргеры.
Моя свекровь испокон веков ест на завтрак Мармеладенброт — всегда, каждое утро! Не важно, где она проснулась и не важно, что там могут подавать и блинчики с начинкой, и пироги, и разнообразные омлетики. Нет, она верна куску хлеба с вареньем.
Конфитюр, конечно, меняет — то клубничный, то абрикосовый, то яблочный. Но я бы все равно не смогла есть на протяжении всей своей жизни одно и то же на завтрак, даже мои любимые блинчики со сгущенкой.
Ну ладно, женщина, любит и выбирает такой завтрак, — подумала я. Но нет… Друзья мужа, которые оставались у нас с ночевкой, тоже всегда просили утром булку с маслом и конфитюром + кофе. При этом я думала, что просто не хотят меня утруждать, предлагала и яичницу, и кашу, ну и колбасу ставила на стол. Нет, они хотят свой Мармеладенброт и больше им ничего не надо.
Я в свою очередь тоже стала есть такое желеобразное варенье — назову его так. Моя мама всегда варила (и продолжает это делать) жидкое варенье с кусочками фруктов или ягод. Такой продукт мне никогда не нравился, разве что чай с малиновым вареньем, когда за окном снег. Жидкое варенье не намажешь на хлеб, а вареные фрукты у меня никогда не вызывали аппетит.
Я, конечно, пробовала конфитюр и до моей немецкой жизни, но дома банками он у нас не водился. А здесь, в Германии, я открыла для себя конфитюр во всей красе, распробовала и полюбила некоторые виды. Открытием и любимчиком для меня стал конфитюр из киви.
Теперь у меня дома всегда стоят несколько баночек желеобразного варенья, хотя завтракать им каждый день я не могу, но время от времени достаю и делаю себе яркий сладкий бутербродик, да и сынок мой при виде заветной баночки, просит дать ему тоже.
Несмотря на богатейший ассортимент этого продукта в магазинах и супермаркетах, некоторые немцы готовят такое вот варенье дома. Для этого в продаже имеются специальные симпатичные баночки. Так, наша подруга Хайке из Франкфурта с особой любовью подходит к изготовлению конфитюра. Она не только готовит разные сорта, смешивает ягоды с фруктами, находит новые необычные тандемы — она также уделяет внимание оформлению готового продукта.
Хайке делает шапочки для каждой баночки: из тонкой красочной бумаги, либо из ткани. А также подписывает каждую ёмкость с мармеладным вареньем, печатает надпись для каждого конфитюра: «Spezialität von Heike» («Фирменный продукт от Хайке») + вид конфитюра + точная дата выпуска. И в каждое наше посещение нам достается вот такой вот кусочек сердца от Хайке. В Германии вообще очень ценится всё, что сделано своими руками.
А еще что едят немцы на завтрак?
- бутерброд с колбасой (куда же без нее родимой), ветчиной или сыром;
- яйца, вареные и омлеты-яичницы;
- молочные продукты: йогурт или творог (но не твердый, а жидкий);
- хлеб с нутелой — очень любят детям давать, будто в этом есть что-то полезное, причем сначала намазывают масло, а сверху шоколадный крем — кстати да, так вкуснее, масло все-таки сильный усилитель вкуса;
- а некоторые завтракают фруктами, в-основном — бананами и яблоками;
- мюсли — можно найти в любом магазине: и с фруктами, и с орехами, даже шоколадные мюсли — их я совсем не понимаю, несмотря на большую любовь к шоколаду;
- готовая сладкая выпечка: булочки с творогом, орехами или фруктами, или же просто печеньки;
- а некоторые просто перекусывают шоколадным батончиком;
- ну и кофе, куда же без него, для моего мужа-немца завтрак — это просто 4-5 чашек кофе с молоком, без сахара и всё.
Привычных для русских людей манной и овсяной каши в списке нет. Даже деткам их не варят. Нет, ну полугодовалым пупсам, конечно, дают готовые каши от Хип или Бебливиты.
Но как только чадо становится хорошо жующим, его сажают за общий стол и вручают на завтрак бутерброд!
