Еда в немецких школах
Дети едят неправильную еду — трубят не только немецкие мамские журналы, но даже политики обсуждают эту проблему на государственном уровне! Заглянуть в тарелки детей, питающихся дома — не представляется возможным, а вот то, что едят школьники — лежит на поверхности.
Как заявляют эксперты, питание в немецких школах оставляет желать лучшего: слишком жирное, слишком соленое, слишком сладкое, разваренное, мало разнообразия, мало свежих овощей и фруктов. Это общее положение по стране. Есть при этом школы, в которых ситуация получше.
После проведения совета на государственном уровне в ноябре 2018 года — во многих школах теперь нововведения — никаких дессертов, только фрукты после основного приема пищи. Есть в Германии и такие школы, в которые запрещено приносить любые сладости для перекуса: от сладких булок до каких-либо конфет.
Во многих немецких школах дети имеют возможность завтракать и обедать. Хотя завтрак чаще всего приносят с собой — родители упаковывают с утра в специальные ланч-боксы и дети во время большой перемены едят бутербродами, фруктами, овощами.
В школе, где учится мой ребенок есть возможность позавтракать — для тех, кто пришел в школу очень рано: к 7.00 — 7.40 и не успел подкрепиться дома. Предлагают — мюсли и бутерброды, фрукты и овощи. Стоимость — 1 евро.
Но кроме этого, в 10:00 — а именно в это время большая перемена, приезжает грузовичок из булочной и дети имеют возможность купить себе что-то из привезенного. Конечно же это: бутерброды, брецели, а также сладкие булочки — с творогом, пудингом или фруктами.
Каждую среду в школу бесплатно привозят фрукты и овощи: и на большой перемене дети могут выбрать себе то, что нравится.
Еда в немецких школах: про обеды
Школьные обеды в Германии наполовину субсидируются государством, которое выделяет на это 1,2 млрд евро в год.
В среднем родители платят 3,50 евро за каждый обед своего ребенка в школе. Хотя есть и такие школы, в которыйх цена за обед доходит до 7 евро. Почему такая разница? Чем больше детей питаются едой одной столовой, тем меньше стоит каждый единичный обед.
Каждый второй ученик начальной школы и каждый третий средней школы и гимназии — ест предлагаемый школой обед, другие довольствуются принесенными из дома бутербродами.
Согласно стандартам качества питания, в школьном меню ежедневно должны присутсвовать овощи и зерновые, мясо — не более двух раз в неделю, и еженедельно — рыбное блюдо. Но, оказывается, лишь каждая пятая школа в Германии удовлетворяет эти стандарты.
Большинство школ Германии не готовят еду на месте, а заказывают в столовых близлежащих предприятий.
Даже сами школьники при оценивании школьных обедов в среднем ставят «тройку».
Меню нашей школы
Большинство детей в начальной школе, где учится мой ребенок, остаётся в продленке или по крайней мере на обеденный перерыв. Хотя бы потому, что после обеда 2 раза в неделю (у первоклашек — 1) есть ещё уроки.
Хотите взглянуть на недельное меню нашей школы? У нас можно заказать стандартное, а можно и вегетарианское меню.
Понедельник. Погриленные куриные окорочка, макароны с соусом, свежий салат. Десерт — фрукты.
Вегетарианское: макароны с томатным соусом и тёртым сыром, свежий салат. Десерт — всегда такой же как и в стандартном меню.
Вторник. Рыбная котлета с соусом из зелени, картофель варёный. Огуречный салат. Десерт — кокосовый йогурт.
Вег.: Сырно-овощные наггетсы с томатным соусом, салат макароновый.
Среда. Спагетти-болоньезе с сыром, цветной салат (с яркими овощам, значит). Десерт: творожок с ягодами.
Вег.: Спагетти с томатным соусом и овощами. Цветной салат.
Четверг. Котлета и макароны и соусом и зелёным горошком. Десерт: шоколадный маффин.
Вег.: Запечённые макароны с сыром и томатным соусом, цветной салат.
Пятница. Кайзершмарны (кто не в курсе: это такие кусочки теста, похожие на разорванные блины — подробносит и рецепт — ТУТ), яблочный мусс. Десерт: батончик с мюсли. По пятницам — часто бывает такой вот сладкий обед. Но при этом вегетарианцы получили в этот же день: блины, фаршированные овощами и сыром + салат. И на десерт: тот же батончик.
Как видите — 3 раза в неделю макароны. И так всегда. Как не спрошу ребенка: макароны-макароны-лазанья-макароны. Наверное, повара- итальянцы.
Можно не заказывать целое меню, а заказать только суп — цена которого в нашей школе всего 1 евро. К супу полагается и булка. Куда же без неё в Германии?
Как вам подобное меню? А что едят ваши дети в школах?
