Летающие кастрюли: необычный ресторан в Германии
Посетили мы недавно необычный ресторан в Германии: в нем заказ принимают планшеты, а еда прилетает сама в кастрюльках. Ресторан находится в Нюрнберге и называется s´Baggers . Идея этого заведения принадлежит немцу по имени Михаэель Мак. Как-то принимал он у себя дома гостей, совсем выбился из сил, бедолага, и подумал: было бы хорошо, если бы тарелки сами долетали до столов. Сказано-сделано: инженеру по специальности не составило большого труда воплотить идею в жизнь и соорудить первый в мире ресторан с летающими кастрюлями. Хотя они не летают в прямом смысле этого слова, а приезжают на специальных рельсах. Но когда кастрюля стартует сверху с большой скоростью кажется, что она летит.
Компьютерная система соединяет весь ресторан. На кухню автоматически поступают заказы от посетителей и в тот же момент система посылает сигнал на склад, сообщая какие продукты требуются поварам для приготовления блюд. Программа рассчитывает время, которое уйдет на готовку и сообщает его клиенту через табло планшета. Через определенное время к посетителям прилетают напитки в бутылках, а затем и еда — в кастрюльках. Кастрюльки закрыты крышкой, которая застрахована специальной резинкой, закрепленной за держалки — чтобы ничего не вылилось!
Вот так выглядят закрытые кастрюльки, а на бумажках указано, что за блюдо внутри:
Кухня ресторана находится под самой крышей здания, именно поэтому летающие кастрюли способны «летать». Прежде чем кастрюлька доедет до адресата, ей нужно проделать большой путь, некоторые рельсы похожи на американские горки — весь ресторан соответственно пронизан этими стальными штуками как паутинкой.
Создатели ресторана утверждают также, что экономят миллионы евро на персонале. Официанты не подходят и не приносят тарелки, стаканы, приборы, салфетки… Вся эта утварь находится посередине каждого из столов и взять всё необходимое клиент должен сам.
А затем сам налить себе напиток, и сам переложить еду из кастрюли в тарелку. Самообслуживание просто какое-то! Радует то, что за грязными кастрюлями и тарелками все-таки приходит человек (назвать его официантом?) и забирает. Хотя в начале я подумала иначе. Рядом с каждым столом стоят такие большие ёмкости, напоминающие урны. Я подумала, что наверное туда должно отправляться всё грязное и непригодное. Оказывается это совсем не урна, это дырка — как закрытая горка в аквапарке, куда отправляется крепление, на котором приезжают кастрюли и напитки. Хорошо, что я не отправила туда тарелку или вилку))
Цены на блюда в ресторане Нюрнберга — такие же как в среднестатистическом немецком ресторане. Мясные блюда: от 11 до 20 евро за порцию, закуски и супчики: от 4 до 7 евро, десерты: от 4 до 8 евро. В других немецких ресторанах цены похожие, и напрашивается вопрос: почему в ресторане без официантов цены не ниже? Как утверждают владельцы заведения, в приготовление блюд они используют исключительно био- и экологически чистые продукты. То есть экономят на персонале, но не экономят на качестве закупаемой продукции. Хочется верить.
Создатель ресторана (заведение существует уже 8 лет) Михаэль Мак запатентовал свою систему обслуживания в общепитах и я полагаю продает свою лицензию по всему миру. Потому как подобные рестораны с летающими кастрюльками есть уже в Гамбурге, Дрездене, Арабских Эмиратах и даже в Сочи. А ресторан Нюрнберга находится в не самом удобном месте — в индустриальном районе, в 10 километрах от центра города. Но посетителей в тот будничный вечер было много — все столы были заняты. Администратор сказала, что полный ресторан — это обычное явление. Еда, кстати, была вкусной: обычной, но вкусной.
Понравилось ли нам? Необычно, конечно… Стоит один раз увидеть. Но даже если бы мы проживали где-то поблизости — не стали бы постоянными клиентами. Представьте себе — полный ресторан посетителей и каждый что-то заказывает: как минимум напиток и основное блюдо. А это означает: очень много летающих кастрюль и бутылок. Вначале это интересно, а затем этот шум ездящей по рельсам посуды начинает раздражать. Ну и самостоятельная сервировка стола напоминает Макдональдс, разве что с подносом не надо таскаться.
Кстати, в теплый период летающие кастрюли разъезжают в открытой части необычного ресторана, прямо под голубым небом. Заказываешь блюдо и ждешь манну небесную… Работники необычного ресторана даже лозунг подходящий придумали: «Всё хорошее приходит сверху!»
