Немецкий праздник Октоберфест
Германия привлекательна для туристов своей историей, природой, памятниками архитектуры, музеями. Но есть еще один аспект, который привлекает множество людей со всего света. Это немецкие праздники. Пожалуй, самый известный и фееричный из них — это традиционный праздник Октоберфест, на протяжении 100 лет отмечающийся в Баварии — на поляне, носящей романтичное название — Терезин луг, в Мюнхене.
Празднование длиться более двух недель, современный фестиваль продолжается шестнадцать дней и может быть дополнен выходными, если совпадает с другими значимыми мероприятиями, такими как выставка сельского хозяйства или День объединения Германии, который празднуется 3 октября.
Местные жители очень любят этот фестиваль, попасть на празднование может быть очень сложно, так как места в шатрах бронируют заранее.
За столь долгую историю у фестиваля появились и закрепились свои традиции. Это касается и блюд, которые подаются к пиву, расположения и количества палаток. Уже много лет традиционно ставят 14 огромных палаток, способных вместить десять тысяч человек и пятнадцать «небольших» палаток на 1000 человек. Праздник привлекателен тем, что каждый может найти компанию в соответствии с собственными интересами. Палатки отличаются не только размерами, но и направленностью. Есть те, которые предназначены для молодежи и там собираются студенты. Есть для более солидной публики, есть те, куда приходят семьями с детьми. В определенный день палатку занимают даже представители сексуальных меньшинств. Для любителей вина тоже найдется своя палатка. Есть палатки, где вместо традиционной свинины и сосисок, подается рыба.
Для гостей и жителей Германии это не только праздник пива, но и возможность развлечься со своими друзьями и близкими. Обычно во время праздника ставиться колесо обозрения, позволяющее с высоты 50 метров любоваться на живописную природу Баварии. Во время праздникa проходят ярмарки, можно купить изделия местных производителей, сувениры. По традиции для желающих выступает блошиный цирк, праздник сопровождается музыкой, выступлением артистов.
Сигнал к началу фестиваля подает пушка. Раздаются 20 оглушительных выстрелов и праздничное действо начинается.
Есть и свои суеверия. Доброй приметой считается, что, чем меньше усилий потребуется бургомистру, что бы открыть бочку с пивом, тем веселее и радостнее будет праздник.
Именно бургомистр – ключевая фигура, открывающая праздник. И на это есть свои причины. Тяжелые для Германии и для всего мира времена двух мировых войн заставили отказаться от фестиваля. Благодаря Мюнхенскому бургомистру Томасу Виммеру, Октоберфест был возрожден к жизни в 1950 году.
Пить пиво на праздник — это главное занятие. Баварцы очень трепетно относятся к своему пиву и на Октоберфест допускаются только проверенные и заслужившие превосходную репутацию пивоварни Баварии. Всего шесть пивоварен получили право варить и продавать на празднике знаменитое октоберфестовское пиво. Именно представители этих пивоварен начинают праздничное шествие перед началом фестиваля. Проходя в парадном строю, они демонстрируют зрителям марки пива, которые будут подаваться гостям.
По традиции пиво подают девушки в национальных баварских нарядах. Обычно нанимали крепких девушек, способных носить по 3-4 литра пива, и, в крайнем случае, способных отбиться от разгулявшихся гостей. Красивые девушки в красочных костюмах придают дополнительное очарование празднику.
Праздник Октоберфест: немного истории
В Мюнхене в это время так же разворачивается карнавал, по улицам города передвигаются процессии людей, разодетых в самые причудливые костюмы. В шествии участвуют местные жители, представители пивоварен, приглашаются и гости из других государств. Праздник демонстрирует единение народа, и впервые был проведен на серебряной свадьбе Людовика и Терезы. Благодаря бракосочетанию которых, собственно, и появился праздник Октоберфест.
Итак, праздник имеет столетнюю историю, и начинался он со свадьбы. Кронпринц Людовик в 1810 году, в один из дней октября, а именно 12, отмечал свое бракосочетание с Терезой. Именно ее именем, благодарные горожане и назвали место для проведения фестиваля: Терезин луг. Свадьба была шикарной, и Людвиг пожелал разделить свое счастье со всем народом. Столы с едой и пивом были накрыты на поляне, для развлечения гостей были устроены скачки. Еда и пиво раздавались бесплатно. Жители были счастливы, и кронпринц пожелал сделать годовщину своей свадьбы традицией.
С тех пор в октябре проходил праздник, получивший свое название в честь месяца его первого проведения – Октоберфест. Каждый год появлялись новые элементы праздника: ставились шатры, карусели, балаганы, приезжали артисты, велась торговля пивом и жареными курами. Проходили ярмарки, где можно было купить все, что угодно от лошадей до памятных сувениров.
Кроме традиций у праздника появились и свои рекорды. Например, в 1910 году было продано небывалое количество пива, целых 1,2 млн. литров, три года спустя, в 1913, новый рекорд — самая просторная палатка на двенадцать тысяч мест. Современный самый вместительный шатер рассчитан на десять тысяч человек.
Некоторые традиции были утрачены. Теперь никто не угощает пивом бесплатно. Поменялось и время празднования. Изначально праздник проводился в октябре, но дождливая погода середины осени не столь располагала к распитию пива, чем прозрачные теплые дни сентября. Время, которое получило название бабье лето. Поэтому сегодня праздник Октоберфест проводится в сентябре и привлекает к себе гостей из Германии и туристов со всего мира.
